| Art |
Beschreibung |
| Suppe |
Admonter Klostersuppe |
| Suppe |
Apfel-Ingwersuppe |
| Suppe |
Bananen Chilli Suppe |
| Suppe |
Basilikum-Schaumsüppchen mit Kalbsbrieskrapfen in rotem Paprika |
| Suppe |
Bouillabaisse |
| Suppe |
Broccoli Kerbelcremesuppe mit pochiertem Wachtelei |
| Suppe |
bunte Gemüsesuppe |
| Suppe |
Bärlauchsuppe |
| Suppe |
Bärlauchsuppe mit Schrimpsschwänzen |
| Suppe |
Bärlauchsuppe mit Vollkornbrotwürfel |
| Suppe |
Caldo gallego (Bohneneintopf aus Galizien) |
| Suppe |
Consommè von Steinpilzen unter der Blätterteighaube |
| Suppe |
Currysuppe mit Glasnudeln und Korianderblüten |
| Suppe |
Essenz von Wachteln |
| Suppe |
Fasanenconsommé mit Preiselbeernockerl und Steinpilzen |
| Suppe |
Fenchel-Orangensuppe |
| Suppe |
Gazpacho / Kalte Gemüsesuppe aus Andalusien |
| Suppe |
Geeistes Spargel-Mangosüppchen mit Kokosgarnelen |
| Suppe |
Grün-weiße Petersiliensuppe |
| Suppe |
Herbstliche Wurzelsuppe mit Bries |
| Suppe |
Hühnerkraftsuppe mit Sherry |
| Suppe |
Hühnerragoutsuppe mit Kürbisstreifen |
| Suppe |
Hühnersuppe mit Zitronengras (Tom Khaa Gai) |
| Suppe |
Kalte Erdäpfelsuppe mit Saiblingstatar |
| Suppe |
Kalte Knoblauchsuppe |
| Suppe |
Kalte Knoblauchsuppe |
| Suppe |
Klare Gemüsesuppe mit Belugalinsen und Schwammerl-Eierstich |
| Suppe |
Klare Rinderkraftbrühe mit Brokkoliröllchen |
| Suppe |
Klare Wildsuppe |
| Suppe |
Koblauchcremesuppe mit Brotcroutons |
| Suppe |
Kohlrabicremsuppe mit Schinkennockerln und Kresse |
| Suppe |
Kokosschaumsuppe mit Seehechtfilet |
| Suppe |
Kresseschöberlsuppe |
| Suppe |
Kräuterschaumsuppe mit Räucherlachsrose |
| Suppe |
Kräutersupppe |
| Suppe |
Kürbis Zitronengrassüppchen mit Garnelen |
| Suppe |
Kürbiscremesuppe mit Sauerrahm und Kernöl |
| Suppe |
Kürbiscremsuppe mit Kernöl |
| Suppe |
Kürbisrahmsuppe mit gerösteten Kürbiskernen |
| Suppe |
Käsecremsuppe |
| Suppe |
Lauchcremsuppe mit Austernpilzen |
| Suppe |
Leichte Waldviertler Erdäpfelsuppe mit Karpfenchips |
| Suppe |
Melanzani Schaumsuppe |
| Suppe |
Orangen-Karottensamtsüppchen |
| Suppe |
Paprikaschaumsuppe mit Karfpennockerl |
| Suppe |
Petersilwurzelsuppe mit Räucherlachs |
| Suppe |
Pikante Kürbis - Mostsuppe |
| Suppe |
Rahmcappuccino von Schalotten mit Mozzarellakonfekt |
| Suppe |
Rahmsuppe von schwarzem Rettich mit geröstetem Speck und Trüffel |
| Suppe |
Rindssuppe mit Schammerl-Schöberl |
| Suppe |
Rindssuppe mit Schwammerl-Schöberl |
| Suppe |
Romanescosüppchen mit gebratener Kaninchenleber |
| Suppe |
Rote-Rübensuppe mit Kresse-Krennockerl |
| Suppe |
Rucola-Schaumsuppe mit Selleriechips |
| Suppe |
Rucolaschaumsuppe mit Selleriechips |
| Suppe |
Sauerrampfersuppe mit Lachs |
| Suppe |
Schaumsüppchen von roten Rüben |
| Suppe |
Schlierbacher Käserahmsuppe |
| Suppe |
Sellerierahmsuppe mit Steingarnelen |
| Suppe |
Spargelschaumsuppe mit Hirschbündnerfleisch |
| Suppe |
Spinatcremsuppe mit Brandteignockerl |
| Suppe |
Suppe mit Spinatroulade |
| Suppe |
Suppe mit Spinatroulade |
| Suppe |
Tiroler Schöberl Suppe |
| Suppe |
Tomatenessenz mit Pilztascherl |
| Suppe |
Topinamburschaumsüppchen mit Schwarzbrotcrostini |
| Suppe |
Topinambursuppe mit Zimt |
| Suppe |
Wachauer Riesling -Suppe |
| Suppe |
Wildconsommé mit Steinpilzen und Linsennockerl |
| Suppe |
Wirsingsuppe mit Brot und Käse |
| Suppe |
Zucchinicremsuppe |
| Vorspeise |
Almejas a la marinera (Venusmuscheln in Zwiebel Knoblauchsauce) |
| Vorspeise |
Artischockenfüllung für Canneloni |
| Vorspeise |
Avocado-Birnen-Salat mit Parmesan |
| Vorspeise |
Avocadotatare mit Räucherlachs |
| Vorspeise |
Bamie Nudelsalat (Yam Bamie) |
| Vorspeise |
Blattsalat mit Entenbruststreifen |
| Vorspeise |
Blattsalate mit Artischocken und Mozzarella |
| Vorspeise |
Blattsalate mit rosa gebratener Entenbrust |
| Vorspeise |
Blunzenstrudel |
| Vorspeise |
Bunte Blattsalate mit Parmesan und Kapernbeeren |
| Vorspeise |
Bunte Blattsalate mit Parmesan und Kapernsauce |
| Vorspeise |
Carpaccio vom Drautaler Hirschrücken mit roh marinierten Steinpilzen |
| Vorspeise |
Carpaccio vom Drautaler Hirschrücken mit roh marinierten Steinpilzen |
| Vorspeise |
Carpaccio vom Hirschrücken mit Steinpilzöl, Vogerlsalat und gebratenen Schwammer |
| Vorspeise |
Carpaccio vom Rehfilet |
| Vorspeise |
Carpaccio vom Rinderfilet mit Trüffeleierspeise |
| Vorspeise |
Carpaccio vom Räucherlachs mit Pinienkernen |
| Vorspeise |
Carpaccio vom Seeteufel mit roten Rüben und Kernöl |
| Vorspeise |
Carpaccio vom Styria Beef mit Kürbis/Schafskäsevinaigrette |
| Vorspeise |
Chartreuse von Heilbutt und Lachs mit Sevruger Kaviar |
| Vorspeise |
Croquetas de jamón (Schinkenkroketten) |
| Vorspeise |
Crostini mit Rucola und eingelegten Tomaten |
| Vorspeise |
Eierschwammerl Kuchen mit Blattsalat |
| Vorspeise |
Feldsalat mit Preiselbeeren |
| Vorspeise |
Fenchel-Orangen-Salat |
| Vorspeise |
Flugentenbrust auf bunten Balsamicolinsen |
| Vorspeise |
Forellentartare mit Lachskaviar und gegrillter Jakobsmuschel im Rucculabeet |
| Vorspeise |
Frischkäseterinne mit Cherrytomatenragout |
| Vorspeise |
Frischkäseterrine mit Paprikamarmelade, Ruccola und Pinienkernen |
| Vorspeise |
Frühlingskräutersalat mit Wachteleiern |
| Vorspeise |
Gebackene Sardellen |
| Vorspeise |
Gebratener Reis mit Garnelen |
| Vorspeise |
Gebratenes Zanderfilet auf Erdbeerrisotto |
| Vorspeise |
Gebratenes Zanderfilet auf Erdbeerrisotto mit Grünspargel |
| Vorspeise |
Gefüllter St. Pierre auf Erbsenpüree, Pfifferlinge und Champagnersauce |
| Vorspeise |
Gem. Blattsalat mit Himberdressing |
| Vorspeise |
Gemüsesülzchen an Vogerlsalat mit Balsamicodressing |
| Vorspeise |
Gemüsesülzchen an Vogerlsalat mit Balsamicodressing |
| Vorspeise |
Gesurte Entenbrust in Apfelgelee mit Rotkrautsalat |
| Vorspeise |
Getreidetimbal auf Sprossensalat |
| Vorspeise |
Getrüffelte Gänseleber auf gebutterten Austernpilzen |
| Vorspeise |
Gratinierte Lachsscheiben in Riesling |
| Vorspeise |
Gänseleber und Austernpilze auf Vogerlsalat und Kartoffelvinaigrette |
| Vorspeise |
Hirschcarpaccio mit Kürbismousse |
| Vorspeise |
In der Folie karamellisierter Solofino Spargel mit frischen Kräutern |
| Vorspeise |
Insalata die gamberetti con bruschetta |
| Vorspeise |
Jakobsmuscheln auf Tagliatelli in Ingwer-Limonen-Sauce |
| Vorspeise |
Jakobsmuscheln und Austern in Champagner |
| Vorspeise |
Kartoffel-Lauch-Croissants |
| Vorspeise |
Kastanienravioli auf Roter-Rüben-Butter |
| Vorspeise |
Knoblauchcremsuppe mit Kräuterschaum |
| Vorspeise |
Krabbensalat mit Mango |
| Vorspeise |
Kürbisstrudel (alternativ statt Kürbissuppe) |
| Vorspeise |
Kärntner Ziegenfrischkäse auf mariniertem Tomatencarpaccio |
| Vorspeise |
Lachsforelle und Tortelloni in Gemüse-Safranfond |
| Vorspeise |
Latte Macchiato von der Tomate mit Sesamstangerl |
| Vorspeise |
Lauwarmer Seeteufelrücken mit kalter Thunfischsauce und Sojakürbis |
| Vorspeise |
Lauwarmer Spargelsalat mit Trüffelvinaigrette, gehacktem Ei, Tomatenwürfel |
| Vorspeise |
Lauwarmes Lachsfilet mit Spargel-Lauchgemüse und Tomaten-Paprikacoulis |
| Vorspeise |
Mousse von geräuchertem Lachs |
| Vorspeise |
Pochiertes Ei im Frühlingsnest mit Buttermilch-Kräuter-Dressing |
| Vorspeise |
Rinderfiletscheiben mit Ruccolasalat auf Ingwertomate |
| Vorspeise |
Ruccolacremesuppe mit Kartoffel-Rosmarin-Chips |
| Vorspeise |
Räucherlachs-Erdäpfel-Puffer mit Balsamico und Tomatenwürfel |
| Vorspeise |
Räucherlachs-Türmchen auf Honig-Senf-Sauce |
| Vorspeise |
Räucherlachsforellenpalatschinken in Dillsauce |
| Vorspeise |
Räucherlachsmousse auf Kaviargelee |
| Vorspeise |
Saiblingskrapferl auf Dillcreme |
| Vorspeise |
Salat mit frischen Steinpilzen und Walnussdressing |
| Vorspeise |
Salatvariation mit rosa gebratenen Wildentenbrustscheiben |
| Vorspeise |
Saltimbocca von der Cotte an Safran-Chilliglace |
| Vorspeise |
Spargel-Salat |
| Vorspeise |
Spargelsulzerl mit Sauce Vinaigrette |
| Vorspeise |
Spinatkrokodile |
| Vorspeise |
Steinpilzconsommé mit Basilikumnudeln |
| Vorspeise |
Steinpilzsalat |
| Vorspeise |
Strudelteiglasagne mit Hirschschinken, Frischkäse und mariniertem Feldsalat |
| Vorspeise |
Sülzchen vom Kalbstafelspitz mit Speckkrautsalat und roter Paprikavinaigrette |
| Vorspeise |
Sülzchen vom Räucherfisch und grünen Spargel |
| Vorspeise |
Teegeräuchertes Saiblingsfilet auf Zucchini-Schwammerl-Salat |
| Vorspeise |
Thunfischmus mit Rosmarin und Olivensauce |
| Vorspeise |
Tomaten-Zucchini-Salat mit Mozarella |
| Vorspeise |
Vogerlsalat in Balsamicodressing und hausgebeiztem Hirschschinken |
| Vorspeise |
Vogerlsalat mit roten Linsenkeimlingen und gebackenem Gamsfilet |
| Vorspeise |
Wan Tan mit Garnelen und Mangold gefüllt auf Sojakeimlingen |
| Vorspeise |
Zerpflückter Mozarella mit frischen Feigen und Blätterteig-Pfefferstangerl |
| Vorspeise |
Ziegenkäseterrine mit Kernölpesto |
| Vorspeise |
Zucchiniblüten mit Zandermousse gefüllt |
| Vorspeise |
„Teegeräuchertes“ Saiblingsfilet auf lauwarmen Zucchini-Schwammerlsalat |
| Hauptspeise |
Aromagedämpftes Hühnerbrüstchen auf Safranrisotto mit grünem Gemüse |
| Hauptspeise |
Conejo en salmorejo (mariniertes Kaninchen in Paprika-Knoblauchsauce) |
| Hauptspeise |
Das Beste vom heimischen Kalb auf Spargelnudeln mit Morchelstücken |
| Hauptspeise |
Duett vom Red Snapper Filet Mediterran & Asiatisch |
| Hauptspeise |
Duett vom Seeteufel und Jakobsmuschel |
| Hauptspeise |
Entenwürfel mit Früchten |
| Hauptspeise |
Erdbeerrisotto mit Hühnerbrust |
| Hauptspeise |
Eräpfelgulasch |
| Hauptspeise |
Filets vom frischen Saibling in Butter gebraten |
| Hauptspeise |
Fisch im Bananenblatt |
| Hauptspeise |
Forellenfilets auf Balsamicolinsen |
| Hauptspeise |
Gebackerner St. Severin mit Rohschinken im Birnen-Mostteig |
| Hauptspeise |
Gebratene Entenbrust mit Rotweinkirschen und Kartoffel-Kürbissoufflee |
| Hauptspeise |
Gebratenes Stück vom Hecht mit Eierschwammerl-Polenta und Wiesenkräuter |
| Hauptspeise |
Gefüllte Putenröllchen mit Kartoffelpüree und Blattspinat |
| Hauptspeise |
Gefüllte Schweinsmedaillons auf Rotkraut |
| Hauptspeise |
Gegrillte Beiriedschnitte vom Ennstaler Rind mit Gemüse-Erdäpfelspieß |
| Hauptspeise |
Gegrillte Kalbsrückenscheiben auf sommerlichem Gemüse und Sherrysauce |
| Hauptspeise |
Gegrillte Kalbsrückenscheiben auf sommerlichen Gemüse und Sherrysauce |
| Hauptspeise |
Gerolltes Schweinskarree |
| Hauptspeise |
Geschmorte Lammstelze mit Ruccola-Risotto und Parmesan |
| Hauptspeise |
Gratiniertes Lachsfilet mit Krennkruste |
| Hauptspeise |
Hechtstrudel |
| Hauptspeise |
Hirschkalbsfilet mit Pilzen und Erdäpfelkrapfen |
| Hauptspeise |
Hirschrückenmedaillons auf Hagebuttensauce und Nussspätzle |
| Hauptspeise |
Hirseauflauf mit Lauch und Karotten auf Kräutersauce |
| Hauptspeise |
Hühnerbrust Rouladen mit Spinat und Spargel |
| Hauptspeise |
Hühnerspieße |
| Hauptspeise |
Kalbsfilet in Rotweinbutter mit Kartoffeln, Artischocken, wilder Spargel |
| Hauptspeise |
Kalbsfiletscheiben auf Pizzafetzen mit Balsamico jus, geschmorten Kirschtomat |
| Hauptspeise |
Kalbsmedaillons mit grünem / weißem Spargel, Sauce Choron |
| Hauptspeise |
Kalbsroulade mit Mozzarella und Spinat |
| Hauptspeise |
Kalbsrückensteaks mit Datteln in Kräuter-Käse-Kruste |
| Hauptspeise |
Kaninchenlenden im Wirsingnetz an Speckdörrpflaumen |
| Hauptspeise |
Kaninchenlenden im Wirsingnetz an Speckdörrpflaumen mit Haselnussschupfnudeln |
| Hauptspeise |
Karpfenfilet mit Mandelkruste, Broccoli und Pilzen |
| Hauptspeise |
Klippfisch „pilphil“ |
| Hauptspeise |
Kompott und gefüllte Maishendlbrust mit Morchelrisotto |
| Hauptspeise |
Käsespetzle auf mediterrane Art |
| Hauptspeise |
Lammhüftchen in der Thymiankruste mit Kartoffel-Tomaten-Türmchen |
| Hauptspeise |
Lammrücken auf Rotweinschalotten-Sauce |
| Hauptspeise |
Lammrücken in Kruste mit Zucchini-Kartoffelpudding und Bärlauchsafterl |
| Hauptspeise |
Lammrückenfilet in der Kartoffelkruste gebraten |
| Hauptspeise |
Lasagnette von Erdäpfeln und gegrilltem Gemüse an Karotten-Currysauce |
| Hauptspeise |
Maibock, Petersilwurzelcreme, Morchel – Spargelragout |
| Hauptspeise |
Maishendlbrüstchen gefüllt mit Pfifferlingen im Natursaft auf getrüffelten Fisol |
| Hauptspeise |
Martinigans'l in Maronisauce, Kartoffelknödel und Rotkraut-Apfel |
| Hauptspeise |
Martiniganserl |
| Hauptspeise |
Martiniganserl mit Äpfel-Kastanienrotkraut und Waldviertler Kartoffelknödel |
| Hauptspeise |
Medaillons vom Lamm mit Ratatouille und Erdäpfelpuffer |
| Hauptspeise |
Medaillons vom Lamm mit Ratatouille und Erdäpfelpuffer |
| Hauptspeise |
Milchkalbsnuß mit Steinpilzen und Kürbisrisotto |
| Hauptspeise |
Milchkalbsrücken mit Honig – Thymiankruste auf Portweinchalotten |
| Hauptspeise |
Milchkitz mit Schinken und Wein |
| Hauptspeise |
Mit Schafkäse gefüllte Zucchini gratiniert, mit Petersil „Erpfi“ und leichtes Jo |
| Hauptspeise |
Osttiroler Lamm im Ofen geschmort mit Kartoffelbuchteln |
| Hauptspeise |
Penne mit Gemüsesauce |
| Hauptspeise |
pochierte Geflügelbrust auf Balsamicosafterl |
| Hauptspeise |
Pochiertes Hühnerbrustfilet mit Schnittlauchbutter und grünen Nudeln |
| Hauptspeise |
Pochiertes Zanderfilet mit Safransauce |
| Hauptspeise |
Pollo a la Chilindrón (Huhn nach Chilindrón-Art) |
| Hauptspeise |
Poschiertes Rinderfilet auf Pflaumen-Zimtkonfekt mit pikanten Topfentascherln |
| Hauptspeise |
Putenstreifen auf Bandnudeln mit Marktgemüse |
| Hauptspeise |
Rehmedaillons in der Haselnusskruste |
| Hauptspeise |
Rehnüsschen im Rohschinkenmantel mit Nusskruste |
| Hauptspeise |
Rehragout mit Preiselbeeren und Spätzle |
| Hauptspeise |
Riesengarnelen auf Zucchiniragout überbacken |
| Hauptspeise |
Rindsfilet in Pfefferrahmsauce mit Kartoffelkroketten und Brocoligemüse |
| Hauptspeise |
Rosa gebratene Filets vom Hirschkalb mit tournierten Erdäpfeln |
| Hauptspeise |
Rosa gebratenes Taubenbrüstchen mit kräftiger Pflaumenweinsauce |
| Hauptspeise |
Rosa Lammrücken mit Jungzwiebeln, getrockneten Paradeisern und gelbem Paprika a |
| Hauptspeise |
Rotes Fischcurry (Gäng Ped Plaah) |
| Hauptspeise |
Salat von Wassermelone und grünem Spargel mit gegrilltem Thunfisch in Soja-Limet |
| Hauptspeise |
Sautierte Riesengarnelen in Tomaten-Knoblauchbutter an feinen Basilikumbandnudel |
| Hauptspeise |
Schwammerl-Rostbraten mit Rahmnockerl |
| Hauptspeise |
Schweinslungenbraten mit Qittenmus |
| Hauptspeise |
Schweinsmedaillons mit Kürbis gratiniert |
| Hauptspeise |
Schweinsmedaillons mit Mozarellakruste auf Ebly und Broccoli |
| Hauptspeise |
Seezungenfilets in Champagnersauce mit kleinen Gemüsen |
| Hauptspeise |
Spaghetti alla Norma |
| Hauptspeise |
Spanferkelkoteletts in Bärlauchkruste |
| Hauptspeise |
Spanferkelrücken mit Spargel und Kartoffelmaultaschen |
| Hauptspeise |
Spareribs "Ranchero" und Grill-Gemüse |
| Hauptspeise |
Stiftskeller Vollwertkäselaibchen |
| Hauptspeise |
Viktoriabarschfilet mit Kräuterfülle im Blätterteigmantel, Garnelen-Pilz-Ragaout |
| Hauptspeise |
Wallerfilet auf Blattspinat überbacken |
| Hauptspeise |
Zanderstreifen in Paradeissauce |
| Hauptspeise |
Zartes Hühnerbrüstchen mit Pistazienfüllung auf Ananas kraut und Erdäpfelpüree |
| Hauptspeise |
Zweierlei vom Reh mit Kürbispalatschinken und Sprossenkohl |
| Nachspeise |
Topfensoufflé auf gemischtem Kompott(je nach Saison) |
| Nachspeise |
Apfeldalken mit Crème fraîche |
| Nachspeise |
Apfelknödel "Boskopp" in Mostsabayon und Zimtparfait |
| Nachspeise |
Bananen-Eiscreme |
| Nachspeise |
Bananen-Schokolade Terrine auf Ananaskompott |
| Nachspeise |
Birnen mit Gorgonzolafülle |
| Nachspeise |
Birnencreme auf Zwetschkenkompott |
| Nachspeise |
Clownmuffins |
| Nachspeise |
Crema Catalana (Katalanische Creme) |
| Nachspeise |
Créme brûlée von der Heidelbeere |
| Nachspeise |
Cup Oase |
| Nachspeise |
Cup Romantica |
| Nachspeise |
Erdbeer-Rhabarber-Terrine |
| Nachspeise |
Erdbeer-Tiramisu mit Honig-Schokohippen |
| Nachspeise |
Erdbeeren im Strudelsäckchen |
| Nachspeise |
Erdbeerlasagne mit Coîntreausabayon überbacken |
| Nachspeise |
Erdbeerschaum auf Orangensalat mit Bisquitwürfeln im Tumbler |
| Nachspeise |
Erdbeerterrine mit Rhabarbermus |
| Nachspeise |
Exotischer Fruchtsalat |
| Nachspeise |
Feigen-Kefirtörtchen mit Marzipan |
| Nachspeise |
Feines Haselnussparfait auf marinierten Erdbeeren |
| Nachspeise |
Frische Waffeln mit Portweinkirschen und Pistazieneis |
| Nachspeise |
Gebackene Birnenknödel |
| Nachspeise |
Gebackene Komposition von Kaffe und Sherry mit exotischem Mango-Papaya-Schaum |
| Nachspeise |
Geeister Kaiserschmarren an Hollerblütenmandln in Buttermilch-Zitronenmousse |
| Nachspeise |
Geeister Kaiserschmarren an karamellisierten Strudelteigblättern |
| Nachspeise |
Gefüllte Blätterteigtaschen |
| Nachspeise |
Gestürzte Weincreme |
| Nachspeise |
Granatapfelnockerl auf Früchten |
| Nachspeise |
Haselnussparfait |
| Nachspeise |
Hausgemachtes Kürbiskernparfait auf Nougatsauce |
| Nachspeise |
Heidelbeernockerl in Sauerrahm mit cremigen Vanilleeis |
| Nachspeise |
Heidelbeernockerl mit Vanilleschaum |
| Nachspeise |
Himbeer-Rhabarbersorbet |
| Nachspeise |
Himmelsspeck |
| Nachspeise |
Hollerkoch mit Vanilleeis |
| Nachspeise |
Holunderblütenmousse an marinierten Erdbeeren |
| Nachspeise |
Honigmelone in Kokosmilch (Täng Thai Naam Gatih) |
| Nachspeise |
Joghurt-Erdbeer-Charlotte |
| Nachspeise |
Joghurt-Terrine mit Mandarinen |
| Nachspeise |
Jogurt-Pfirsichtürmchen unter der Zuckertulpe |
| Nachspeise |
Jogurtnockerl mit Erdbeeren |
| Nachspeise |
Karotten-Mohntörtchen auf Marillenröster |
| Nachspeise |
Kastanien-Halbgefrorenes mit Apfelkompott |
| Nachspeise |
Kastanienparfait mit Beerenragout |
| Nachspeise |
Kokoscrêpes |
| Nachspeise |
Kürbiskernparfait auf Nougatsauce |
| Nachspeise |
Kürbiskernparfait mit Schwarzbeeren |
| Nachspeise |
Kürbiskrokant - Schokoladecreme |
| Nachspeise |
Kürbiskrokant-Schokoladencreme |
| Nachspeise |
Latte Macchiato vom Topfen mit karamelisierten Äpfeln |
| Nachspeise |
Lebkuchenparfait mit Marzipankirschen und Portweinsauce |
| Nachspeise |
Linzer Stangerl und Kipferl (dressiert) |
| Nachspeise |
Lychee-Reis |
| Nachspeise |
Mango im Kokosmantel |
| Nachspeise |
Maroniparfait an Kumquatsalat |
| Nachspeise |
Marzipan - Erdbeerknödel |
| Nachspeise |
Milchrahmstrudel |
| Nachspeise |
Mohnroulade mit Preiselbeerfülle |
| Nachspeise |
Mohnsoufflet mit Gewürzorangen und Zimteis |
| Nachspeise |
Nougatknödel mit Früchten garniert |
| Nachspeise |
Nuss-Schmarren mit Traubensauce |
| Nachspeise |
Orangen Panna Cotta |
| Nachspeise |
Orangen-Eissouffle mit warmer Schokoladensauce |
| Nachspeise |
Orangenschaumcreme |
| Nachspeise |
Parfait vom Löwenzahnhonig mit süßem Ruccola |
| Nachspeise |
Pflaumen-Armagnac-Timbole |
| Nachspeise |
Plátanos flambeados (Flambierte Bananen) |
| Nachspeise |
Pochierter Apfel im Topfenteig mit Preiselbeeren |
| Nachspeise |
Rhabarber-Erdbeer-Tiramisu |
| Nachspeise |
Rhabarber-Parfait |
| Nachspeise |
Rhabarbermus mit Erdbeer-Limetten-Jogurtsauce |
| Nachspeise |
Rosemaries Wiener Eiskaffee |
| Nachspeise |
Rotweinbirne auf Birnenpüree mit Vanillesauce |
| Nachspeise |
Schoko Birnenstrudel |
| Nachspeise |
Schoko-Himbeer-Törtchen |
| Nachspeise |
Schokoroulade mit Erdbeercreme |
| Nachspeise |
Soufflé von der Vahlrona – Schokolade |
| Nachspeise |
Südtiroler Buchweizenkuchen |
| Nachspeise |
Tannenhonig-Halbgefrorenes mit gebackenen Datteln |
| Nachspeise |
Topfen - Zitronentascherl |
| Nachspeise |
Topfen-Jogurt Törtchen mit Beeren |
| Nachspeise |
Topfen-Strudel-Duett mit Himbeer-Mango-Variation mit Minzsauce |
| Nachspeise |
Topfencreme mit Früchten |
| Nachspeise |
Topfenschaum mit Erdbeerragout |
| Nachspeise |
Vanillekipferl |
| Nachspeise |
Vanilleparfait mit einem Hauch Basilikum auf Erdbeersalat |
| Nachspeise |
Waffeltörtchen mit weißem Nougatparfait auf Erdbeercarpaccio und Minzvinaigrette |
| Nachspeise |
Waldviertler Mohnknöderl auf Preiselbeersauce |
| Nachspeise |
Warme Topfennockerl auf Erdbeer-Pfirsichspiegel |
| Nachspeise |
Weißbiertiramisu mit Himbeer-Zimt-Tropfen und Dörrbirnenkompott |
| Nachspeise |
Weißer Mohnschmarrn |
| Nachspeise |
Winterliches Tiramisu |
| Nachspeise |
Zitronengrassorbet |
| Nachspeise |
Zitronentörtchen mit Kumquatsragout |
| Nachspeise |
Zuccotto - italienische Kuppeltorte |
| Nachspeise |
Zwetschkengratin mit Maracujaspiegel |
| Getränketipp |
Erfrischende Bowle - Himbeeren im Bad |
| Getränketipp |
FloJo’s Masianco Summer Drink 2007 Portwein Tonic |
| Getränketipp |
Fruchtiger Rotwein |
| Getränketipp |
Fruchtiger, trockener Weißwein zum Huhn |
| Getränketipp |
für die Hauptspeise |
| Getränketipp |
Getränketipp zur Hauptspeise |
| Getränketipp |
kräftiger Rotwein |
| Getränketipp |
reifer Spätburgunder oder Pinot Noir |
| Getränketipp |
Rotwein |
| Getränketipp |
Rotwein zum Reh Carpaccio |
| Getränketipp |
Scheurebe „Classic“ |
| Getränketipp |
Vollmundiger Weißwein |
| Getränketipp |
Weinbegleitung |
| Getränketipp |
Weinempfehlung |
| Getränketipp |
Weinempfehlung |
| Getränketipp |
Weinempfehlung |
| Getränketipp |
Weinempfehlung |
| Getränketipp |
Weinempfehlung zum Hauptgericht |
| Getränketipp |
Weinempfehlung zum Lamm |
| Getränketipp |
Weinempfehlung zur Hauptspeise |
| Getränketipp |
Weißer Traminer |
| Getränketipp |
Würziger Weißwein |
| Getränketipp |
zarter Weißwein |
| Getränketipp |
Zirkusbowle |
| Getränketipp |
zu den Hirschfilets |
| Getränketipp |
zu den Kalbsmedaillons |
| Getränketipp |
zu den Medaillons |
| Getränketipp |
zu den Putenstreifen |
| Getränketipp |
zu den Rehnüsschen |
| Getränketipp |
zu den Rehnüsschen |
| Getränketipp |
zu den Schweinsmedaillons |
| Getränketipp |
zum Beiried |
| Getränketipp |
zum Curry |
| Getränketipp |
zum Erdbeerrisotto mit Hühnerbrust |
| Getränketipp |
zum Fisch |
| Getränketipp |
zum Ganserl |
| Getränketipp |
zum gerollten Schweinskarree |
| Getränketipp |
zum Heilbuttfilet |
| Getränketipp |
zum Hirseauflauf |
| Getränketipp |
zum Huhn |
| Getränketipp |
zum Hühnerspieß |
| Getränketipp |
zum Kalb |
| Getränketipp |
zum Kalbsfilet |
| Getränketipp |
zum Kaninchen |
| Getränketipp |
zum Karpfen |
| Getränketipp |
zum Lamm |
| Getränketipp |
zum Lamm |
| Getränketipp |
zum Lamm |
| Getränketipp |
zum Lamm |
| Getränketipp |
zum Lamm |
| Getränketipp |
zum Menü |
| Getränketipp |
zum Milchkitz |
| Getränketipp |
zum Rehragout |
| Getränketipp |
zum Rinderfilet |
| Getränketipp |
zum Rindsfilet |
| Getränketipp |
zum Spargel |
| Getränketipp |
zum Viktoriabarschfilet im Blätterteigmantel |
| Getränketipp |
zur Forelle |
| Getränketipp |
zur Gans |
| Getränketipp |
zur Gans |
| Getränketipp |
zur Geflügelbrust |
| Getränketipp |
zur Hauptspeise |
| Getränketipp |
zur Hauptspeise |
| Getränketipp |
zur Hauptspeise |
| Getränketipp |
zur Hauptspeise |
| Getränketipp |
zur Hauptspeise und zum Dessert |
| Getränketipp |
zur Maishendlburst |
| Getränketipp |
zur rosa gebratenen Taube in Pflaumenweinsauce |
